專任老師 - 元培食品科學系
跳到主要內容區塊
  • 元培首頁
  • 網站導覽
  • 食科系首頁

專任老師

FROM YPU SITE

姓 名

職 稱

(分機)

學 歷

經 歷

專 長

著 作

信 箱

張宜煌

副教授兼系主任

(2340或8481)

美國威斯康辛大學麥迪遜分校食品工程博士

統一企業公司副高級研究室

食品工程

林志城

教授兼校長

(2201)

臺灣大學食品科技博士

台灣中北八縣市副首長論壇主持人、元培科技大學健康學院院長

產品開發、食品機能、儀器分析、食品化學、品質管制

張谷昇

教授

(8461)

台灣大學微生物與生化學博士

金車股份有限公司專員

食品加工微生物學

何素珍

教授

(8496)

台灣大學農業化學系生化營養組博士

嘉南藥理學院化妝品系助理教授

 生化學、營養學

詹鴻得

教授

(8482)

台灣大學
農化研究所博士

台灣大學農化研究所博士後研究員

應用微生物、發酵學

林錫斌

副教授

(8478)

日本東北大學生命科學博士

泰山企業食品開發研究員

毒物學、食品分析檢驗

劉黛蒂

副教授

(8488)

文化大學家政研究所食品營養組碩士

食研所副研究員

香料化學、食品分析檢驗

盧明傑

副教授

(8459)

中興大學食品暨應用生物科技學系博士

統一企業研究員、新竹和平醫院營養師、新竹大安醫院營養師

營養學、應用微生物

蘇敏昇

副教授

(8764)

美國密西西比州立大學食品科學博士

助教、博士後研究

香味化學、天然食品抗氧化劑、機能性食品開發

梁弘人

副教授

(8580)

英國國立里茲大學食品科學博士

中央研究院化學研究所博士後研究員

食品膠體、食品界面化學

林仲聖

副教授

(8477)

海洋大學水產食品研究所博士

博士後研究員

應用微生物學、生物技術、餐飲衛生管理

方茂青

助理教授

(8490)

日本東北大學工學研究科博士

半導體廠、工研院

高分子

陳惠欣

助理教授

(8484)

臺灣師範大學人類發展與家庭研究所博士

靜宜大學助教

營養評估、公衛營養

劉建功

助理教授

(8458)

臺灣大學食品科技研究所碩士

食研所副研究員

食品工廠衛生、微生物學