本系沿革 - 元培食品科學系
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本系沿革

本系於民國八十年成立,原名為食品衛生科(二專部),主要以培育食品衛生管理專長之人才。

民國八十八年本校改制為技術學院,食品衛生系同時設立,開辦二技日間部及二技進修部。

八十九學年度起,本系招收四技日間部及四技進修推廣部。

為配合國內外食品產業的現況及未來的發展趨勢,本系自九十學年改名為食品科學系迄今,計有二技、四技的日間部及進修部等學制。

九十五學年度本校改名為科技大學,本系編入健康科學學院,同學年度二技日間部及進修部停招。

九十七學年度成立「應用保健食品研究所」。

九十八學年度更名為「食品科學研究所」迄今。