元培醫事科技大學食品科學系三年級學生赴日實習，探訪鹿兒島霧島高原啤酒酒廠

元培醫事科技大學食品科學系三年級的三位優秀學生在學校“學海築夢”實習計畫的支持下，於近日(113/1/7)前往日本鹿兒島霧島高原啤酒株式會社，開展為期45日的實習，深入學習啤酒釀造技術及麴菌相關產品的製作。

本次實習計畫旨在讓學生們通過親身體驗國際先進的啤酒釀造工藝和麴菌的全方位運用，提升專業技能，拓寬國際視野。參與實習的三位學生分別是邱筱容、田佩蓉和林雅君。他們在實習期間將深入酒廠各個環節，從原料檢驗、發酵過程到最終產品包裝，全方位了解和學習啤酒及燒酎製作的每個步驟。

鹿兒島霧島高原啤酒株式會社以其傳統與現代技術結合的釀造工藝而聞名，是日本知名的啤酒製造商之一。該公司非常重視本次實習計畫，特別安排了專業技術人員進行指導，並為學生們提供了豐富的實習內容和專業設備。

在實習期間，邱筱容表示：“能夠參加這次實習計畫，我感到非常榮幸。這不僅是一次寶貴的學習機會，也是我未來職業發展的重要一步。”田佩蓉則提到：“實習讓我更深入地了解了燒酎釀造技術的每個細節，學到了很多書本上無法獲得的知識。”林雅君則表示：“實習過程中，我學到了很多關於品質控制和原料管理的知識，對我未來的職業規劃有很大的幫助。”

元培醫事科技大學食品科學系林錫斌教授表示：“我們非常重視學生的實踐能力培養，希望通過‘學海築夢’實習計畫，讓學生們能夠將課堂知識與實際操作相結合，為他們未來的職業生涯奠定堅實的基礎。”

這次赴日實習不僅為學生們提供了寶貴的學習和成長機會，也促進了元培醫事科技大學與日本企業之間的交流與合作。未來，學校將繼續推動此類國際實習計畫，為更多學生創造優質的實習和交流機會。