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鄭富貴

鄭富貴助理教授級專業技術人員

學歷及學位:

龍華科技大學食品工程科

現職單位:

餐飲管理系

學術專長:

中餐烹調

烘焙食品

米(麵)食烹調

蔬果切雕

素食烹調

廚房空間規化及技能訓練

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